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Voici un petit guide des anciens métiers et leurs définitions qui vous aidera à mieux comprendre ce que faisaient nos ancêtres. Il va s'étoffer au cours du temps et de vos suggestions...

Ce lexique n’est qu’un aperçu, vous trouverez une liste plus importante sur l'excellent site « Les métiers de nos ancêtres » de M. Chatry.

Bedeau

Officier servant dans les églises, portant baguette et masse

Chaufournier

Ouvrier travaillant dans un four à chaux

Corroyeur

Artisan qui travaille la peau, travaillée par un tanneur, avant que les peaux ne soient travaillées par des cordonniers, des relieurs,...

Fagotier

Ouvrier faisant des fagots

Journalier

Ouvrier agricole employé à la journée

Manouvrier

Ouvrier agricole employé à la journée

Marchand d'oublies

Marchand ambulant de pâtisseries

Maréchal

Artisan qui réalise le ferrage des animaux, ainsi que certains soins vétérinaire de base

Receveur du prieuré

Officier servant à percevoir les impôts et taxes dus au prieuré

Scieur de long

Ouvrier transformant les troncs d'arbre en planches (travaillant en général par paire)

Sergent du prieuré

Huissier de justice rattaché au prieuré

Sergent royal

Huissier chargé de faire appliquer les sentences de justice. Pour les grandes occasions, il précède les personnalités: roi, noble,...

Tabellion

Notaire royal

Taillandier

Forgeron travaillant principalement les outils agricoles: bêches, pelles, ...

Tourneur

Artisan fabriquant des poteries, des objets en bois ou en métal ronds usinés avec un tour